Skip to main content

Kenapa Tape Tidak Haram? Padahal Mengandung Alkohol

Sumber: youtube.com
Sumber: rumahmesaeed.blogspot.com
          
Minuman memabukkan itu mengandung alkohol. Tape juga mengandung alkohol, kenapa tidak haram ya? Yuk kita cari tau...

Hadits Tentang Khamr
HR. Muslim menyatakan bahwa “Setiap yang memabukkan adalah khamr dan setiap khamr adalah haram”. Berdasarkan hadits ini, khamr itu haram karena dapat memabukkan. Lalu, apakah tape dapat memabukkan?

Kadar Alkohol
Tape merupakan salah satu makanan traditional yang dibuat melalui proses fermentasi. Ada beberapa jenis tape yang umum ditemukan, yaitu tape singkong dan tape ketan. Proses fermentasi ini menyebabkan dihasilkannya alkohol. Penelitian terkait kadar alkohol tape mengungkapkan bahwa tape memiliki kandungan alkohol yang cukup besar , yaitu dengan presentase 11% untuk tape Beras, 8,94% untuk tape Ketan Hitam, dan 6,93% untuk tape singkong (Jurnal Teknik Vol. 6 No. 1 Tahun 2016). Sedangkan kandungan alkohol yang terdapat lada buah-buahan seperti durian, nangka, sirsak, dan lengkeng sebesar 4-8%. Hal ini berarti bahwa kadar alkohol yang terdapat pada tape jauh lebih tinggi dibandingkan kadar alkohol alami yang terdapat pada buah-buahan.

Jurnal tersebut juga menyebutkan bahwa kadar alkohol pada tape bisa naik hingga batas maksimalnya tergabtung pada lamanya waktu fermentasi. Untuk tape Beras, semakin lama di fermentasi maka kadar alkohol semakin tinggi. Begitu juga dengan tape ketan. Berbeda dengan tape singkong yang mengalami penurunan kadar alkohol ketika semakin lama difermentasi. Dengan kata lain, semakin tinggi jumlah karbohidratnya, maka kadar alkoholnya semakin tinggi pula.

Tujuan Pembuatan Tape
Proses fermentasi yang dilakukan pada berbagai bahan ini bertujuan untuk membuat makanan yang lebih mudah dicerna dan enak. Tidak sedikit yang menyukai bahan makanan hasil fermentasi ini. Sebut saja tape ketan, sering dimakan berbarengan dengan 'lamang' di Sumatera Barat. Sedangkan tepe singkong kering, dapat di temui di tanah sunda. Sedangkan taoe singkong di Sumatera Barat lebih lembek dan berair. Personally, aku juga suka taoe singkong hasil fermentasi ini guys, hehehe....

Bisa dibilang bahwa pembuatan tape ini tidak dimaksudkan untuk membuat sesuatu yang dapat memabukkan. Selain itu, memakan tape dalam kadar yang tidak berlebihan tidak akan menyebabkan mabuk. Namun, perut akan terasa panas jika tape ini dimakan dalam jumlah banyak dan dapat membahayakan kesehatan.

In summary, sesuatu itu dapat dikatakan haram jika:
1. Dapat memabukkan.
2. Dibuat dimaksudkan dengan tujuan untuk memabukkan atau hilang akal.
3. Memiliki kadar alkohol yang tinggi.

Minuman Memabukkan
Vodka dan bir dibuat memang ditujukan sebagai minuman yang memabukkan. Sake, soju, dan wine difermentasi dengan tujuan untuk menghasilkan minuman yang memabukkan. Dan, kadar alkohol minuman jenis ini juga tinggi. Jadi, jangan ragu lagi ya kenapa tape halal untuk dikomsumsi....

Jadi, kalau kamu pecinta makanan hasil fermentasi, nggak apa-apa ya guys, insyaAllah halal. Tapi, jangan memakannya secara berlebihan karena dapat membahayakan kesehatan....
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Adopsi vs Adaptasi

Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini diadopsi dari Lawson vs I nstrumen yang digunakan dalam penelitian ini diadaptasi dari Lawson. Apa maksud dari kedua kalimat tersebut? Yaps, hanya ada satu kata yang berbeda, yaitu adopsi-adaptasi. Jika kamu belum paham maknanya, kamu akan kesulitan dalam menggunakan kata tersebut ataupun memaknai kalimat yang mengandung kata tersebut. Yuk kita diskusikan kedua kata tersebut sehingga kamu dapat menggunakannya dengan tepat. Adopsi Frasa yang sering kita dengar dalam kehidupan sehari-hari yaitu "anak adopsi". Apa maksudnya? Misalnya, Wita seorang anak yang berasal dari keluarga yang kurang mampu. Sementara itu, ada pasangan suami istri yang tidak memiliki anak. Dengan persetujuan orangtua sah Wita, pasangan suami istri tersebut kemudian mengangkat Wita menjadi anak angkat. Nah, disini berarti pasangan suami istri tersebut melakukan adopsi. Sehingga, Wita adalah anak adopsi bagi pasangan suami istri tersebu
7 comments
Read more

Perjalanan Pembuktian Cinta

Sejak memulai kegiatan membaca novel ataupun cerbung melalui layar persegi panjang ini, aku semakin banyak menemukan tulisan-tulisan inspiratif yang dilukiskan dengan alur luar biasa oleh sang penulis cerita. Kadang membuat bahagia, deg-degan, tidak jarang membuat mewek dan mata sembab di pagi hari. Tapi, hampir semuanya fiktif. Meski terinspirasi dari kisah nyata, namun cerita tersebut sudah banyak dibumbui sehingga tetap kategori fiktif. Berbeda dengan cerita yang satu ini, ditulis oleh teh ibah, Nusaibah Az Zahra, dengan judul Perjalanan Pembuktian Cinta.   Kisah ini benar-benar true story penulis yang kemudian diceritakan kembali melalui untaian kata yang membawa pembaca hanyut, seolah merasakan sendiri perjalanan hidup yang dirasakan tokoh. Tulisan ini bahkan sudah dibukukan menjadi sebuah novel dengan judul sama, Perjalanan Pembuktian Cinta . Kamu bisa pesan melalui beranda FB teh ibah ya.... Kalau tidak salah, sudah ditulis dan diposting di FB teh ibah sejak 2017
Post a Comment
Read more

Kenapa Gunung yang Tinggi Bersalju? Padahal Semakin Dekat Ke Matahari

Sumber: Tribunnews.com Gunung tertinggi di dunia jika diukur dari permukaan laut adalah Gunung Everest yang terletak di Nepal ( FYI, Gunung everest termasuk dalam rangkaian pegunungan Himalaya). Sedangkan gunung tertinggi di Indonesia adalah Gunung Jayawijaya yang terletak di Papua. Kedua gunung ini merupakan gunung yang tinggi dan terdapat salju abadi di puncaknya. Nah, semakin tinggi gunung berarti semakin dekat ke matahari kan??? Tapi, kok ada saljunya ya? Kalau dipikir-pikir, semakin tinggi sebuah gunung, semakin dekat pula puncaknya ke matahari, berarti semakin besar panas matahari yang menimpa puncak gunung tersebut. Tapi anehnya, justru di puncak gunung-gunung yang tinggi itulah terdapat salju. Kenapa begitu ya? Yuk kita cari tau... Atmosfer Kamu tentu masih ingat bahwa ada lapisan gas yang menyelubungi bumi, disebut Atmosfer. Berdasarkan suhu, lapisan atmosfer dibedakan menjadi lapisan troposfer, stratosfer, mesosfer, dan termosfer. Troposfer merupakan lap
Post a Comment
Read more